草來舎のやきもの 草來舎の焼物ができるまで

春の味覚・わが家の山菜

 カテゴリ : ブログ[器と食・里山の暮らし] | 2014年 4月 24日 木曜日
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今年は例年より寒い日が多くて山菜の芽吹きもゆっくりでしたが、このところの陽気で草花がぐんぐん伸び始めました。

山里泰阜は山菜の季節です。

ところが、自宅の周りで増やしてきたタラの芽の大きな木が、今年は寿命で幾本も枯れてしまいました。

毎年楽しみにしていたのに残念。

なので、今年は少し収量は少なかったのですが、それでも春一番の楽しみ。

山菜 里山 和の食卓 

ヨモギやウド、山ミツバなども加えて天ぷらに。

山菜 摘菜 野草 里山

山菜 里山 野草 春の恵

このほろ苦い味わいが春の訪れをしみしじみと感じさせます。

山菜の苦味は、冬の眠っていた身体を目覚めさせるといいますが本当ですね。

これから山里泰阜は、新緑の本当に良い季節を迎えます。

作陶に勤しみながら、季節の恵みも逃さずに、大切に日々を過ごしていきたいです。

(慶)

 

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工房草來舎は夫婦二人の小さな焼き物工房です。
信州伊那谷の南端泰阜(やすおか)村に登り窯と穴窯を築き、薪窯による「焼締自然釉」や、天然の「灰釉」を中心に、日々の暮らしを彩る器を作っています。

20年間に12600人の方にお届けした器は、今やほとんど見られなくなった昔ながらのやり方で焼き上げたものです。器の美しさに、安全・安心を添えてなお手元に届けます。詳しくは「工房草來舎のやきもの」をお読みください。

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