草來舎のやきもの 草來舎の焼物ができるまで

熊と猪がお見舞いにやって来た

 カテゴリ : ブログ[器と食・里山の暮らし] | 2011年 3月 25日 金曜日
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実は2月末、登り窯の窯出しの翌日、工房付近の里山でモノづくりのワークショップを開催中、左手に怪我をしてしまいました。

山仕事では、普段から怪我をしないように本当に注意しているのですが、魔がさしたというのでしょうか。商売道具の手ですから、ほんとうに悔しい。ただいま毎日リハビリに通って奮闘しています。仕事も大越はしばらく休止状態です。ご迷惑をおかけします。

近所のお隣さん達にも心配をかけてしまいました。みなさんこの里山で、身体ひとつで生きてこられた先輩達。怪我で働けない痛みを知っていらっしゃるんですね。

そうしたら先日、近所のおばあちゃんが「傷にいいぞ、体があったまるぞ」と熊と猪の肉を持って来てくださいました。

熊肉は山肉のなかで数が少なく、猟も命懸けです。泰阜にいてもなかなか口に入ることはありません。

わずかな塩と胡椒をして、オリーブオイルに軽くにんにくの香りを移したところで、強火でさっと焼きました。

熊と猪がお見舞いにやって来た熊と猪がお見舞いにやって来た熊と猪がお見舞いにやって来た

 

クセは全く無いけれど、山肉の存在感はしっかりあります。

ほんとうに体が温まるんです。熊の生命力をいただいているのですから、当然のような気がします。ありがたいなぁ。さぁ、一日もはやく手を治して仕事に復帰しなくては。

(慶)

 

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工房草來舎は夫婦二人の小さな焼き物工房です。
信州伊那谷の南端泰阜(やすおか)村に登り窯と穴窯を築き、薪窯による「焼締自然釉」や、天然の「灰釉」を中心に、日々の暮らしを彩る器を作っています。

20年間に12600人の方にお届けした器は、今やほとんど見られなくなった昔ながらのやり方で焼き上げたものです。器の美しさに、安全・安心を添えてなお手元に届けます。詳しくは「工房草來舎のやきもの」をお読みください。

〒399-1801 長野県下伊那郡泰阜村6218-22 あんじゃね自然学校内
電話番号 0260-25-2171 / FAX番号 0260-25-2850
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お知らせ

●12月14日~17日、今年度初めての登り窯を焚きます!

●次回展示会は、5月~6月頃に日本橋髙島屋での予定です。詳細が決まり次第お知らせ致します。

 

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